চাল ধোয়া ও রান্না করা কি আর্সেনিক ঝুঁকি কমায়? ব্যাখ্যা দিল ইউএস এফডিএ

যুক্তরাষ্ট্রের খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) জানিয়েছে, চাল ধোয়া এবং রান্না করার মাধ্যমে আর্সেনিকের সংস্পর্শে আসার ঝুঁকি কমানো যেতে পারে। সংস্থাটি আরও পরামর্শ দিয়েছে যে, শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট শস্যের ওপর নির্ভর না করে খাদ্যতালিকায় বৈচিত্র্য আনলে আর্সেনিকের ঝুঁকি আরও কমানো সম্ভব।